Mozart kulor

På Åmunds gottebord i onsdags fastnade jag för deras Mozartkulor så jag var ju tvungen att prova att göra egna, jag följde detta recept och dom blev helt ok men jag tror jag tar mindre nogaut nästa gång;

Mozart kulor

ca 30 st

1. Skär nougaten i 30 lika stora bitar. Rulla dem till kulor och låt
stelna i kylen.

2. Dela under tiden mandelmassan i 30 lika stora bitar som du plattar
ut tunt.

3. Lägg sedan en nougatkula på varje platta och forma mandelmassan
runt nougaten så den täcker helt.

4. Hacka chokladen i bitar och smält den i vattenbad.

5. Doppa kulorna i chokladen och låt dem sedan rinna av på ett ugnsgaller
med bakplåtspapper under.

I